2019年明けました!
2019.01.07 Monday 12:48

2019年も早7日!

 

遅くなりましたが、

 

本年もどうぞよろしくお願いいたします!

 

 

 

 

 

 

亥年ですね。

 

この頃毎年のように

 

全国各地でイノシシの被害が報告されますが、

 

先日テレビを観ていたら、

 

イノシシとの共存を果たす村の対策を

 

放映していました。

 

あるんですね!共存できる方法が!!

 

 

そういう世の中になると、

 

イノシシも安心して森を出られます。ね。

 

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ノアフィールド ☆ウシの贈りもの
2018.12.28 Friday 09:16

 

わくわく

 

 

冬支度もあらかたおわり、

 

ぽかんとあいた静かな時間。

 

暮れゆく空を見上げながら、

 

大切なともだちに思いをしたためます。

 

新しい年もどうぞよろしく。

 

たくさんの幸せが訪れますように。

 

 

(コピー:佐々木ひとみ)

 

 

 

 

2018年も、もうすぐ終わりですね。

 

我が家でも、大掃除や年末年始の準備におおわらわ。

 

動物たちも、これからの本格的な冬の準備に忙しい今週でした。

 

それが無事に済んだ年末の夕方。

 

時間が空いたような、静かな時間があったりします。

 

 

誰かが誰かを想いながら、

 

何かを贈る準備をしていますね。

 

 

 

ニワトリが集めた絵の具は、

 

インクやスタンプとなってみんなの元へ。

 

 

紙漉きの名人のウシは、みんなからの注文で、

 

草で漉いたカードを作っています。

 

絵の具をたらした色付きも。

 

スタンプで押された足跡には、

 

どんなメッセージが込められるのでしょうか。

 

 

 

キツネの郵便屋さん、

 

これを届けてくださいな。

 

 

 

 

 

 

実は、

 

カードをもらったネコの家の様子が、

 

今年最初の1・2月の絵柄でした。ふふふ。

 

 

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ノアフィールド ☆ニワトリの贈りもの
2018.11.27 Tuesday 10:41

 

とりどり

 

 

 

とうめいな風が吹き渡ると、

 

 

野山はたちまち錦のよそおい。

 

 

紅葉に銀杏、アケビにリンドウ、

 

 

集めてまぜて、絵の具に仕立てましょう。

 

 

アートが好きなあの子に、

 

 

秋の彩りを届けます。

 

 

 

(コピー:佐々木ひとみ)

 

 

 

 

 

モミジからは3種類くらいの赤をとる。

 

ウルシの赤は別格だ。

 

緑も明るめから深い緑まで、まだまだあるぞ。

 

おい、キキョウはどうした。

 

キキョウの青は特にどっさり集めるんだぞ。

 

 

秋の野山は色の宝庫。

 

色にうるさいニワトリの親方が毎年作る絵の具には、

 

紫水晶が欠かせない。


 

 

わずかに水晶の粉を入れて色を定着させるのだよ。

 

 

化学反応?

 

 

そうそう。

 

 

 

 

 

 

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ノアフィールド ☆ ブタの贈りもの
2018.11.15 Thursday 09:00

きらきら

 

 

涼しげな月明かりの道をゆき、

 

ほたる舞う沢を渡ったら、

 

そこは、かがやく石たちが眠るひみつの洞窟。

 

目利きのあの子が喜びそうな、

 

光の粒を見つけましょう。

 

 

(コピー:佐々木ひとみ)

 

 

 

 

ウシがくれたのパンを手に、

 

探検家のブタが向かったのは、

 

誰も知らない秘密の洞窟。

 

夏の夜にだけ見ることができるヒカリゴケが

 

まるで銀河の星のよう。

 

 

ヒカリゴケの灯りのもとで採取する水晶は

 

誰かの贈り物に。

 

 

 

 

探検家のブタを尊敬し、密かについてまわる子ブタが

 

今回初登場!

 

我々の秘密の会議の中で生まれた子ブタ。

 

好奇心いっぱいだけど、とっても臆病でシャイな彼は、

 

尊敬するブタに話しかけることもできないけれど、

 

いつも遅れることなく後ろに着いてくる。

 

 

子ブタの今後に注目ください。

 

どこかの誰かに似ているかもね。

 

 

 

 

 

 

 

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秋の植物
2018.10.25 Thursday 09:50

朝・夜・朝・夜。

 

夏・秋・冬・。春・夏・秋。

 

くり返す時々の空気。

 

空には満点の星。

 

くり返される星々のうた。

 

 

ノコンギク

 

 

イヌタデ

 

 

ミゾソバ

 

 

地上では花たちが星のうたを歌っているよ。

 

ずっと空を向き、

 

ずっと空に向かってのびる草、木。

 

 

やっぱりね。

 

 

 

誰だろう?

 

 

ニシキギ

 

 

ノブドウ

 

 

サルナシ

 

 

ミズナラ

 

 

ホウノキの葉

 

 

ホウノキの実

 

 

ヒトツバカエデ

 

 

 

たくさんのうたをありがとう。

 

ばいばい。

 

またね。

 

 

 

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ノアフィールド ☆ ウシの贈りもの
2018.09.18 Tuesday 15:27

 

ぴかぴか

 

 

ルビーみたいな房すぐり、

 

サファイアみたいなブルーベリー。

 

木の実・草の実ちりばめて、

 

初夏色のパンに仕立てましょう。

 

好奇心いっぱいのあの子に

 

新しい発見がありますように。

 

 

(コピー:佐々木ひとみ)

 

 

 

 

イヌたちの畑ではジャックと豆の木に出てくるような、

 

巨大な豆が育ちました。

 

でもね、ウシたちは『サヤ』が必要なわけ。

 

サヤをプレゼントする為に育てていたんですよね。

 

 

出来上がった豆は、

 

イヌたちは食べるかどうか私は知らないんです。

 

 

 

 

 

 

 

いつか私も草の実を使ったパンを焼いてみようかな。

 

 

 

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古代アンデス文明展
2018.08.30 Thursday 10:12

Weekly せんだい 8月30日号『つまみぐい漫歩』は

 

昨年以来、久しぶりの登場となりました。

 

 

現在『仙台市博物館』で開催されている、

 

 

『古代アンデス文明展』 を取材しました。

 

 

 

 

 

 

 

展示物は一言でいうと、「なんかカワイイ」

 

キャラクターっぽいし、ボクトツとした味わいがある。

 

デザイナーもいたと思うのですが、

 

そのセンスに驚かされます。というか驚愕。

 

日本の縄文土器にも通づるものを感じました。

 

勉強になります!

 

 

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日曜日のバイト
2018.08.24 Friday 13:29

作並のニッカ工場の手前にある、

 

『レコパン・ドゥ・カンパーニュ』は

 

友人が経営するカフェスタイルのレストラン。

 

時々ここで給仕のお手伝いをしている。

 

 

 

レストランで働くなど生まれて始めてのこと・・。

 

しかも5月の連休からいきなり!

 

・・・・もう筆舌につくし難い試練の連続!

 

混乱の心をそのままに冷静を装う新人ウエイトレス。。。

 

 

 

カレーのトッピング用の揚げ野菜

 

 

でもね。

 

料理が美味しい!

 

素材も良い!

 

自信を持ってお薦めできるお店で働くのって、

 

心は全然疲れないし、逆にリフレッシュ!!

 

 

ところで今週から急にFacebook始めました。

 

よければ覗いてみてください。

 

https://www.facebook.com/shirokuma.tree

 

 

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ノアフィールド ☆ イヌの贈りもの
2018.08.01 Wednesday 10:57

 

ふつふつ

 

 

ほがらかに晴れた青い空、

 

ひらひらと風に舞う花びら。

 

ーーー大きく育て。たくさん実れ。

 

ふかふかの土に種をまけば、

 

食いしん坊なあの子の

 

おいしい笑顔がうかんできます。

 

 

(コピー:佐々木ひとみ)

 

 

 

 

ネコが作っていたマフラーや裂き織りのカゴは

 

イヌたちへの贈りものでした。

 

 

良く晴れた春の日。

 

イヌたちは種まきに余念がありません。

 

南の国から帰って来たツバメも手伝っています。

 

何やら大きな植物も育っていますが、

 

誰かに何かを贈るため、

 

イヌたちは何かを育てているようです。

 

 

 

土があるなら思い切り遊ぶイヌたち!

 

のびのび遊べ! おもうままに穴を掘れ!

 

 

 

 

 

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パン・この頃
2018.07.21 Saturday 13:18

暑い夏ですね。

 

皆さまお元気でお過ごしですか?

 

暑いと、酵母が予想外な早さでダメになってしまいます。

 

イチゴから起した、あまり酸っぱくない系の酵母ですが、

 

この頃酸味が強く感じられます。

 

少し養生する必要があるみたい。

 

 

 

この頃のカンパーニュ。

 

ライ麦のサワー種を使っています。

 

奥は別の酵母を使った、

 

全粒粉30%入りぶどうパンのミニサイズです。

 

 

| 栗城みちの. | パン屋修行 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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